大小新闻客户端8月23日讯（YMG全媒体记者 徐峰 通讯员 王辉 高正国摄影报道）养马岛音乐节即将开启，近日，牟平区外地游客增多，聚会聚餐活动频繁带来的食品安全风险不容忽视。高温高湿的气候条件下，食源性疾病暴发风险显著增加。牟平区疾控中心发布饮食安全提醒，避免因食物中毒等问题影响健康。

牟平区疾控中心疾控人员介绍，消费者在就餐时应优先选择具备合法资质和良好信誉的餐饮场所用餐。这些场所通常拥有较为完善的食品安全管理体系，能够有效确保食品的质量与安全。同时，在采购食材时，也应仔细检查生产日期、保质期限以及是否有合法的生产厂家和合格标识，以避免购买来源不明或质量存疑的食品；不论是在家中还是外出就餐，都应培养良好的卫生习惯。在用餐前后应洗手，确保餐具清洁，并确保食物彻底煮熟。特别是在夏季高温环境下，食物易腐败，更应加强防范，避免食用变质食物。生食与熟食应分开存放，以防止交叉污染；应适量饮水，维持身体水分平衡。适量饮水有助于促进新陈代谢，增强免疫力。还要确保饮用的水安全，符合卫生标准和规定。避免饮用未经煮沸或处理的自来水，因为它们可能含有细菌、病毒和其他有害物质。

除此之外还需要提醒消费者警惕毒蘑菇。疾控人员介绍，近年来，因误食毒蘑菇而导致中毒的事件频发，必须保持警惕，不随意采摘野生蘑菇，不在市场上购买来源不明的蘑菇制品。一旦发现有人误食毒蘑菇，应立即送医救治，并保留样本以便医生进行诊断和治疗。